菜谱网 熏肉芥末鳕鱼卷的窍门
熏肉芥末鳕鱼卷的窍门
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关于调料

原味老酸奶(我用的是一种叫rømme的奶制品,类似于老酸奶)

我用的奶制品完全没有甜味,如果选用的浓稠的老酸奶是有甜味的,那么糖的分量要适当再减些。

芥末酱(可以用涂在热狗上的芥末酱代替,但是不能用绿芥末或芥末油)

如果实在找不到芥末酱,可以在鳕鱼上淋少许柠檬汁黑胡椒

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