家常DIY寿司的窍门
148浏览 · 73收藏 · 31关注
寿司醋可以买现成的，按照上面的说明与米饭调比例拌匀即可。
或者没有寿司醋的，可以按照
盐：白糖：白醋=1：5：10的比例搅匀，小火煮开关火，倒出晾凉即可。
米饭要煮的比平时吃饭稍软，不能太干，否则粘性不够易散开，也可以加入糯米同煮，按1：1 的比例煮成米饭即可，加了糯米的米饭煮出来更糯，粘性更好。
自制寿司醋和米饭比例：
寿司醋：米饭=1：5
卷的时候一定要卷紧卷实才好看，也不易散开。
奥尔良烤肉可以换成叉烧肉或者鱼片。或者嫌麻烦的不加肉，改成水果蔬菜也行。
或者没有寿司醋的，可以按照
盐：白糖：白醋=1：5：10的比例搅匀，小火煮开关火，倒出晾凉即可。
米饭要煮的比平时吃饭稍软，不能太干，否则粘性不够易散开，也可以加入糯米同煮，按1：1 的比例煮成米饭即可，加了糯米的米饭煮出来更糯，粘性更好。
自制寿司醋和米饭比例：
寿司醋：米饭=1：5
卷的时候一定要卷紧卷实才好看，也不易散开。
奥尔良烤肉可以换成叉烧肉或者鱼片。或者嫌麻烦的不加肉，改成水果蔬菜也行。
-
29图106
