爆米花的窍门
165浏览 · 90收藏 · 8关注
1、操作过程要用小火，当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的
2、由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃，如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。
2、由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃，如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。
相关窍门
-
爆米花的窍门1.糖可以在玉米粒第一粒开花时加入，迅速翻炒一下，然后加盖，但是火候控制不好很容易焦。2.糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了，揭开锅盖加入糖。趁着余温迅速翻阅读：125 -
爆米花的窍门我喜欢用平底锅，受热均匀，能保证所有玉米粒都能爆开。当玉米开始瀑时要注意观察，当大部分玉米粒都爆开后，就要关火，利用余热能将剩余的全爆开。时间不能太长，长了容易阅读：91 -
爆米花的窍门小帖士： 1）黄油不必很多，喜欢吃焦糖味道的，可以在黄油里加入一些白糖。2）微波炉的盒子尽量使用玻璃的吧，有些塑料不耐高温。3）要使用爆米花专用的玉米，颗粒比较阅读：96 -
爆米花的窍门1、爆花玉米是圆圆尖尖的玉米粒，不是平时的扁玉米，在超市可以买到。 2、没有黄油，用食用油也可以，效果更好。 3、制作时一直保持大火状态，不时翻动防焦黑。开始爆阅读：26 -
爆米花的窍门－一定要不粘锅 - 锅里锅盖不能有水－实在没有黄油可以其他的油代替的。－一定要用小火，大火没爆完容易变焦。－糖不要放太早，放早了容易焦了还没爆完。－玉米爆了之后阅读：86 -
砂锅爆米花的窍门1、如果想做焦糖味的，可以在加入黄油的同时加入白糖，炒成焦糖色，然后倒入玉米粒翻炒，爆出来的爆米花就是焦糖味的了。 2、砂锅必须是可以耐高温的，普通砂锅不可以用阅读：125
