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Q 弹杏鲍菇的窍门
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切的时候一定要,竖起来切片,才会Q 弹,选择切法,很重要。焯水也要焯透,杏鲍菇不怕煮,多煮会没问题,但是煮好凉水冲洗干净后,一定要泡淡盐水里最少3分钟!让杏鲍菇喝足了水份,才会更Q弹!更爽滑!最后注意炒的时候不要炒干锅了!
一样的菜不一样的做法,让独特的刀功改变你的味蕾吧!

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