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鸡蛋炒馒头的窍门
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1.打鸡蛋时里面可以加一点点儿水,这样炒出来的蛋会很鲜嫩。2.鸡蛋液倒入锅中后用筷子顺一个方向转圈,这样煎出来的蛋块的大小均匀。3.炒咸鸭蛋黄时,必须、一定要用小火炒,否则就会炒糊,会很苦的!4.胡萝卜可以焯一下,或切丁切小点儿,这样易熟。注:请忽略我照片中显示的时间,因家有顽童,所以断断续续完成的烹饪!

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