菜谱网 秘制红汤猪腰的窍门
秘制红汤猪腰的窍门
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1、猪腰在戳水变色后立即关火捞出,不然会老。2、红汤制作过程中不放一粒盐,调味全凭蒸鱼豉油和海鲜酱油,调出的味咸中带一点甜味,可以根据自己喜好调整。可以用筷子蘸着尝尝味道。3、汤量按照食材的量和盆的容量来增减水和酱油的比例。

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