菜谱网 番茄龙利鱼汤做法大全 番茄龙利鱼汤的窍门
番茄龙利鱼汤的窍门
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1、不喜欢吃番茄皮的,可以事先将番茄加入热水中浸泡,很容易就可以去皮了。然后再将去皮后的番茄切丁。
2、龙利鱼也可以用鸡蛋清抓一抓,这样煮出来的鱼片会更Q。
3、水没开之前就将番茄放到锅里一起煮,是为了让番茄味能够充分煮出来。
4、大家也可以先将番茄在锅里先炒一会,炒出番茄汁,再加清水,加龙利鱼片煮汤。这样味道会更浓一些。
5、如果觉得番茄味不够浓,也可以加些番茄酱。
6、大家也可以放一些自己喜欢的食材进去,例如,马铃薯等。
7、最后在汤碗里放油和白糖,是为了让汤的味道更鲜美。而且最后放不但保留了白糖的鲜度,汤面上还有些小油花,看了很有食欲哦。

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