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鲜虾鸡蛋饼的窍门
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用开水揉面,做好的面饼更加柔软;因为剂子上涂了油,两个一起擀也不用担心会沾,上锅烙熟后很容易就可分开;炒西红柿时很容易出汤,所以炒好的菜要把菜汤沥出,将较干的菜卷入面饼中;这些多出来的菜汤也不要浪费,把饼撕碎了泡在菜汤里吃,那味道,好极了。

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