菜谱网 香味浓郁,口感松软的罗宋甜面包的窍门
香味浓郁,口感松软的罗宋甜面包的窍门
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1、划刀口时,需要让面团表面稍微干燥以后再划。2、在面团表面划刀口的时候,要做到快、准。刀一定要锋利,推荐使用刮胡刀片。3、挤黄油时可以把黄油事先放入保鲜袋,待其软化后,从保鲜袋一角开一个口,即可挤出。4、在卷制时要尽量卷紧,以免割开在烤制过程中会散开(此次制作就是没有卷太紧,所以成品散开了,不过完全不影响口感哦!)。

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