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软炸里脊的窍门
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要想做好这道菜并不难,首先肉要新鲜的 ,其次就是抓糊,对于一般人来说就是抓糊困难,在这里我教你一个妙招,首先把干淀粉里加入水,用手搅匀,然后让水淀粉自然沉淀,沉淀后多余的水分到掉,然后再给肉抓糊,这样就不用担心抓的糊稀啊,干啊,抓不匀 等问题了。友情提示炸制过程中不要沾到水。

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