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电饭煲南瓜蛋糕的窍门
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打发蛋白时,白糖一定要分次加入,这样能使糖分充分被吸收,蛋白霜容易定型且稳定。

翻拌时一定不能划圈,要从下往上翻拌,且速度要快,不能拖泥带水,不然面粉起筋,蛋糕就不松软了。

配方中的酸奶也可以换成牛奶,但周岁内的宝宝不建议吃纯牛奶哦。

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