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①、紫薯最好选择中不留个头的,表面光滑的。②、蒸之前紫薯一定要先去皮,洗净,切小块。去皮是为了蒸的时候紫薯可以挥发掉里面的水份,这样吃的时候才会起沙,口感好,二是可以把表面有斑点的或不好的部分更好地去掉,切成小块是为了方便紫薯快速蒸熟。③、紫薯泥一定要压的很细很细没有颗粒感。④、没有模具的可以直接把紫薯泥等分,分量不要太大,用手压出小饼的形状。⑤、芝麻生的或炒熟的都可以,但一定要最小火,生芝麻也可以提前平底锅炒熟,你怎么开心怎么来。⑤、一次吃不完可冰箱冷藏冷冻都没问题,如果冷冻的紫薯饼吃前微波炉解冻加热即可。虽然是三无产品,但也很好吃哦~

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