菜谱网 陕西传统浇汤面的窍门
陕西传统浇汤面的窍门
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1.做油泼辣子的时候油稍微多点,这样炸出的辣椒油会更多,方便后期用;
2.面条不要煮时间太长,硬一点更好吃,加上后期要泡水,所以硬点口感更好;
3.浇汤要开锅的直接浇上最香,热吃最美味;
4.韭菜也可以换成大白菜,这款面条也可以做成荤的,看个人喜好;
5.因为用油很少,所以既美味又不腻

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