菜谱网 平菇炒肉片做法大全 肉片炒平菇的窍门
肉片炒平菇的窍门
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1.菇类选购小窍门:看平菇的菌盖,要选择铜锣边的,铜锣边顾名思义就是像铜锣的边缘,也就是说平菇的菌盖的边缘向内弯曲,就是鲜嫩的。摸起来干身的,不要湿湿黏黏的。短小的比长的好。2.晾干水分炒出水少。3.喜欢吃辣的可以加点辣椒哦。4.切记,菇菌类一定要去市场购买,不要自己随意采摘,以免误食有毒菌类。

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