pancake的窍门
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面糊搅拌不要太纠结太完美，不然搅过度了，就起筋了。一定要用不粘锅，面糊用汤勺一次性倒入，注意手法是一点点提高勺子的高度，但左右不要换动，只要网上提就可以。不要觉得不圆就去用勺子抹开，也不要勺子画圈。它会自己摊开，也会很圆的。开始松饼可以一个锅煎一个，等手法熟练了可以煎两个三个。淋蜂蜜用z字形的好处是看起来好看舒服，二是均匀，每个位置基本都有，但又不多，吃起来不会这太甜那没有。可以淋果酱，巧克力酱，甚至是酸奶。只要自己喜欢，没有特别硬性规定。
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