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素羊肉干的窍门
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香菇在民间素有“山珍”之称,味道鲜美,香气袭人,营养丰富,富含香菇富含维生素B族群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D),因此,又被称为“植物皇后”。平时大家吃香菇,香菇头(蒂)是怎么处理的?会不会被丢弃?香菇头(蒂)和香菇一样营养价值很高,不要轻易丢弃。推荐一下我的做法:一般是把它切片和其他蔬菜一起炒着吃,或者放入肉或汤里一起炖煮,或者切碎拌入馅料里,都很美味。如果以上方法都不喜欢,再推荐大家一种新吃法,,香菇头(蒂)洗净焯熟,加入调味料腌制后做成素羊肉干,作为休闲时的小零食,既经济又实惠。尤其适用于素食者,不吃肉就可品尝到肉的香味。

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