相关窍门
-
重庆辣子鸡的窍门辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。炸鸡前往鸡肉阅读:125
-
重庆辣子鸡的窍门炸鸡丁时,一定要大火热油才能焦而不干,鸡丁外面有焦香味,里面弹性十足。干红椒要用四川的朝天椒才够香辣。重庆当地做法会在腌制鸡丁和调味时加些味精提鲜,我觉得味精高阅读:127
-
重庆辣子鸡的窍门1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。2. 炸阅读:91
-
独家重庆辣子鸡,家庭做法、香辣过瘾的窍门自己在家做辣子鸡想要好吃,教你几个小技巧:①买鸡首先散养小鸡,这种鸡生长周期长,运动量大所以肉质紧实不肥腻。②干红辣椒先用开水泡可以去除辣椒的火气,并且不容易炒阅读:290