荠菜生煎包的窍门
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余甘果蜜的厨房
1、没有淀粉可以淋些面粉水，这样可以煎出冰花啦。 2、锅中有水时火可以大一些，水干后要小火。 3、做好的包子要再次发酵15分钟左右再煎制。 4、和面的水以不烫手为宜，温的。不要一次性全部把水添入。最后面团太干可以用手沾水再揉，软硬适中。
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