手撕包菜的窍门
16浏览 · 48收藏 · 89关注
mature11
卷心菜食用禁忌：
一般人群均可食用。
1． 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
2． 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
3 . 卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
4. 卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
-
6图57
相关窍门
-
手撕包菜的窍门2、五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂，增加香味，如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火，慢慢把油煸出来，这样吃起来才不会油腻。阅读：81 -
手撕包菜的窍门1、五花肉应选用肥瘦相间，瘦肉多一点的，这样煎的时候油脂就不会太油腻； 2、不喜欢辣的朋友，也可以不用放辣椒； 3、炒包菜我比较喜欢加点白糖，中和酱油及盐的死咸阅读：10 -
手撕包菜的窍门1、炒包菜移动要多放油，大火煸炒，这样包菜才会炒软好吃。2、包菜属于十字花科食物，农药残余会比其它蔬菜多，所以一定要用盐水或碱水泡一会去除农药残留。阅读：50 -
手撕包菜的窍门1.包菜最好不要用刀切，手撕的口味更好（不要为我为什么，事实证明如此） 2.五花肉带皮放入锅中炒直至变成油糟（意思肉片被炒得很干，但不是炒糊哦） 3.白糖、白醋阅读：91 -
手撕包菜的窍门①包菜本身能炒出一点水的，所以不需要另外加清水，加清水会影响味道不好吃的。②包菜原本带着甜甜的味道，简单一炒就非常好吃。所以不需要加太多调料，调料太多就吃不出蔬阅读：86 -
手撕包菜的窍门蚝油和生抽本身都有盐味，所以盐就可以不加了，或视情况加点。圆白菜就是圆圆的卷起来的那种包菜，也叫莲花白，包头菜，不是大白菜哦！蚝油和生抽是提鲜的，让整道菜风味提阅读：125
