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不一样的菜饺子的窍门
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黏糊糊的浆糊
1.扁食馅炒熟后一定要等其冷却了以后再包入扁食皮中,在还没冷却时,扁食皮容易被烫破,那下锅后,扁食就不会完整了,也流失了它应有的美味。 2.馅料不要贪心放太多,容易把皮撑破。 3.蒸的时候,扁食和扁食之间不要贴太紧,不然煮熟后容易撕破皮。

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