菜谱网 一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝的窍门
一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝的窍门
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月亮私家烘焙
1、排骨浸泡不要超过2小时,一般1-1.5小时为宜。 2、冷水浸泡排骨为了初步去除排骨内的血水。 3、莲子百合具有降火清心,健胃补肾,润肺,止咳,润肠通便等功效。 4、嫌腻的可以把浸泡好的排骨焯一遍水,然后用温水清洗干净排骨表面的浮沫。本人懒,直接忽略这部,味道差别不大。 5、焯排骨一定冷水下锅,防止热水下锅造成肉快速的收缩,里头的血水出不来,炖出来的肉发柴不香。 6、上火,通便发干,晚上睡不着的可以喝此汤。

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