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相关窍门
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蔓越莓曲奇的窍门1、天气太冷,做好的面团不用放冰箱都可以直接做造型 2、如果家里开暖气的,还是先放在冰箱40分钟后取出再作造型 3、如果黄油不好打发,可以隔温水打发,温水温度不阅读:28
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蔓越莓曲奇的窍门1. 冬天室温较低,黄油不容易软化,可以将碗中装入热水再将黄油放在上面或直接用微波炉解冻程序,不要要注意观察,时间很短就可以;2. 黄油搅拌成羽毛状后, 分次加阅读:112
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蔓越莓曲奇的窍门①碰到天冷曲奇不好挤的时候,千万不要随意加液体,多用手捏一捏装了面糊的裱花袋。用手心温度让面糊稍微软化一下,会好挤一点。②蔓越莓切越小块越好,太大块容易堵住裱花阅读:103
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蔓越莓曲奇的窍门1、 这个方子是适合造型饼干的,也就是那种面团冷藏过后擀平在用压模印出形状的那种。。。2、 杏仁粉和酒渍蔓越莓都是调节风味的,没有可以不加阅读:112
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蔓越莓曲奇的窍门这款曲奇油比较少,喜欢吃油的或甜的可以适量多加点黄油和糖粉 ,个人喜欢蔓越莓干碎点所以用料理机搅碎的。不喜欢碎的可以用刀稍稍切下或不切。。此款做法比较适合新手阅读:103
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【上烘焙】蔓越莓曲奇的窍门1、黄油从冷冻室取出切1cm左右方块便于软化 2、买来的蔓越莓干已经切半,仍要对半再切,做出来的曲奇才漂亮 3、面粉一定要过筛加入,不然搅拌时易结块,影响成品酥阅读:27