家常
甜
火烧
配方:猪蹄,姜片,鸡蛋
1、将鸡蛋洗干净放入锅里加水煮熟后,用冷水冲至冷却,去壳备用。
2、把锅烧热,把洗干净的猪蹄带皮的那面贴在锅上,小火烧一会。
炒
配方:土豆,香醋,生抽,鸡蛋,葱花,盐鸡精
1、土豆切丝泡在水里备用,葱花切片。
2、鸡蛋加葱花末打散,(也可以不加葱花)
简单
配方:鸡蛋,蘑菇,耗油,腊八醋
1、把蘑菇撕成小块,清洗后加入炒好的鸡蛋中翻炒
2、加入适量的盐,糖,耗油,腊八醋,继续翻炒至成熟。
配方:芹菜,鸡蛋,生抽,老抽,花椒
1、芹菜切成两指节那么长,鸡蛋打在碗里略打散
2、热锅,转小火放油,放入花椒,煸炒出花椒香味后将花椒捞出
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