菜谱网 伍仁月饼配方大全 无敌伍仁月饼

无敌伍仁月饼配方

17种材料 辅料:8种 佐料:9
配料表
用量比例
单位
佐料
细糖
75
g
浓香型白酒
10
g
凉开水
±150g
蛋黄液
少许(1个蛋黄配1/4蛋白,加少量水,混合打散后过滤使用)
调料
橙皮丁
60
g
芒果干
60
g
青葡萄干
50
g
猕猴桃干
30
g

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步骤1、准备好伍仁馅料。

步骤2、把红皮花生放烤箱里用150度烘烤约20分钟,出炉稍冷却后搓去表皮。