菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#木糖醇老式面包

#ACA烘焙明星大赛#木糖醇老式面包配方

10种材料 主料:5种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
107
佐料
54
蛋液
90
24
5
70

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步骤1、酵头材料:高筋面粉210克 低筋面粉90克 木糖醇24克 天然酵母240克 水107克 将酵头原料中的天然酵母、高低筋面粉、木糖醇、放入容器内

步骤2、加入配方里的水