菜谱网 【酸香麻辣鸡煲】

【酸香麻辣鸡煲】配方

12种材料 主料:2种 辅料:5种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
嫩公鸡
适量
适量
佐料
青蒜段
适量
适量
适量
适量
调料
适量
适量
胡椒粉
适量
适量

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步骤1、整鸡下热水中略焯后捞出剁成大小合适的块,酸菜洗净切成细丝。青蒜切段,姜切片,干辣椒掰开备用。

步骤2、锅内放入适量的油,待油温稍升高后放入青蒜段和姜片小火稍微炒制,再加入干辣椒、花椒、八角继续翻炒片刻至香味飘出。