菜谱网 酱牛肉配方大全 酱牛肉

酱牛肉配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱
5000
适量
10
老抽
适量
八角
小茴香
香叶
料酒
适量
花椒
适量
生抽
3
大汤匙
香葱
1
适量
黄豆酱
冰糖
适量
少量
1

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步骤1、酱牛肉切大块 洗多次…将血水尽量洗净…入锅煮沸 将血水煮出…撇出血沫

步骤2、煮好的牛肉块 放入电高压锅 放入所有调料 …加少许的水 不要超过肉 …压制25分钟 自然放气