菜谱网 焦糖芝士蛋糕做法大全 脆皮焦糖芝士蛋糕

脆皮焦糖芝士蛋糕配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
焦糖醬:
砂糖
60
g
15
g
鮮奶油
50
g
蛋糕體:
消化餅乾
65
g
無鹽黃油(加熱溶化)
35
g
奶油奶酪(室溫放軟)
200
g
砂糖
50
g
全蛋
2
蛋黃
1
鮮奶油
200
ml
玉米澱粉
1
湯匙
檸檬汁
1
湯匙
香草精
1
茶匙
表面焦糖用砂糖
適量
裝飾:
食用金箔
適量
薄荷葉
1

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步骤2、將消化餅乾壓細碎