菜谱网 花式面包配方大全 花式面包

花式面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
300
黄油
25
鸡蛋
1
奶粉
6
酵母
5
50
3
g
面包改良剂
1
g
155
g

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步骤1、第一步,除了盐和黄油,其他干湿活匀,后加入面中,不沾手后,醒面。 第二步,分好挤子,做形状,放入保湿箱面团发酵,膨大 第三步,刷蛋液,多刷2变,为了上色,面包焦黄的颜色? 第四步,放入烤箱,上火180,下火170,18分钟

步骤2、中间步骤忘记拍照,这直接到出炉了!这次的不错?,下次试一下,不放改良剂。 可以给里面包上葡萄干,核桃,用水泡泡,捞出备用,增加口感丰富!