菜谱网 梅之花语蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品

梅之花语蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶(蛋糕胚)
50
g
低粉(蛋糕胚)
65
g
玉米油(蛋糕胚)
15
g
白糖(蛋糕胚)
25
g
鸡蛋(蛋糕胚)
2
白醋(蛋糕胚)
2
蛋糕胚(裱花蛋糕)
1
淡奶油(裱花蛋糕)
500
g
草莓(裱花蛋糕)
8
白糖(裱花蛋糕)
45
g
装饰用假梅花(裱花蛋糕)
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、准备材料,原料是一个6寸圆模方子,为了节省能源,做了6寸+8寸的两个圆模。

步骤2、准备两个盆分离蛋白和蛋黄,其中一个要求无水无油装蛋白。