菜谱网 美味酥肉做法大全 美味肉酥

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步骤1、净瘦肉(最好是腿肉,选筋少的)洗净后,剔除筋,切长条,凉水下锅焯一下,去除血沫。

步骤2、焯过的肉条,加姜丝,料酒,水,入高压锅煮半小时。(水量以没过肉为宜)