菜谱网 奥尔良味脆皮肠.早餐肠.儿童肠

奥尔良味脆皮肠.早餐肠.儿童肠配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
瘦猪肉
800
g
肥猪肉
200
g
白酒
20
g
5
g
50
g
100
g
土豆淀粉
100
g
姜汁(不喜欢可不放)
5
g
新奥尔良蜜汁料
55
g
白胡椒粉(不喜欢可不放)
1
g
羊肠衣
3

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步骤2、猪肉洗净,都切成小丁,倒入白酒顺时针搅拌均匀!(猪肉切成小丁口感非常好!如果用肉馅,尽量绞的颗粒大一点)将淀粉和水调成淀粉糊,加到肉馅里顺时针搅拌均匀; 加入鸡翅调味料+胡椒粉+盐顺时针搅拌均匀;最后加姜汁和糖搅打上劲!放冰箱冷藏一夜!