菜谱网 如何做正宗四川麻婆豆腐的“麻辣”#肉肉厨

如何做正宗四川麻婆豆腐的“麻辣”#肉肉厨配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
豆腐
300
g
花生油
75
g
豆豉
20
牛肉
100
g
蒜苗
2
酱油
15
g
豆瓣酱
20
g
花椒粉
1.5g
5
g
5
g
15
g

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步骤1、食材介绍:豆腐300g 花生油75g 豆豉20颗 牛肉100g 蒜苗2根 酱油15g 豆瓣酱20g 花椒粉1.5g 盐5g 糖5g 姜15g。

步骤2、首先处理食材:牛肉,姜,豆豉,豆瓣酱都剁碎。蒜苗切小段备用。