菜谱网 炸炸炸鸡.土豆泥儿

炸炸炸鸡.土豆泥儿配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
小土鸡
半只
酸奶
适量
面粉
适量
小苏打泡打粉也可
2
小勺
黑胡椒
3-4小勺
奶油或酸奶替代也可
适量
土豆
3
黄油
2-4g
2
小勺

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步骤1、!!!很重要的准备工作,炸鸡需要提前(1.5~2h)腌制入味。 ▲准备洗净鸡肉,切成适宜的大小。 ▲撒点胡椒粉,盐入味。 ▲倒入酸奶。 当然土豪可以放越多酸奶越好- -!,口感这种东西都是试出来的,配料都是看个人哦~)

步骤2、▲保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1.5-2小时。 ○主要是为了让酸奶包裹住鸡肉,像酸奶冻一样,这样在后续油炸时会多一层酸奶的口感~所以放多点酸奶比较好。没过鸡肉是最好,因为穷,图里就放了没多少- -……