蛋黄酥,抹茶蛋黄酥等配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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油皮普通面粉190g低筋面粉25g18全脂奶粉10克盐少量,我可能就放了两克黄油55-60g水90g糖粉30-40g油酥皮低筋面粉180g猪油90g陷儿红豆沙500g生咸蛋黄24个抹茶粉4g红曲粉4g