菜谱网 抹茶红豆酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

抹茶红豆酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
80
g
家用食用油
30
g
普通面粉
80
g
1
g
红豆沙
160
g
35
g
糖粉
10
g
家用食用油
35
g
抹茶粉
1
g

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步骤1、将所有水油皮的用料放入盆中,混合并揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟(如果室内温度过高,请放入冰箱冷藏)

步骤2、如果你有耐心,刚才的第一步骤最好是把面团揉出透明手套膜,并且是不易破裂,这样的面团起酥效果更好呢!通过揉、摔、敲打、的过程揉出手套膜形态。