菜谱网 干锅花菜配方大全 干锅花菜

干锅花菜配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
2
淡盐水
适量
4
1
小匙
1
小匙
少许
料理酒
1
大匙

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步骤1、备料:花菜整株朝下泡淡盐水15分钟后,用清水洗净,切或掰成小朵。五花肉切成约0.3公分厚的片状。蒜切片、红辣椒和青蒜切小段。豆瓣酱若颗粒太大,可以切碎一些。

步骤2、滚水川烫花菜1分钟后捞起,立刻沖冷水至凉,把花菜沥干水分备用。