菜谱网 面包机做中种吐司

面包机做中种吐司配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
中种面团高筋面粉
260
g
中种面团细砂糖
8
g
中种面团酵母
2
g
中种面团牛奶
80
g
中种面团淡奶油
70
g
中种面团蛋白
18
g
中种面团黄油
5
g
主面团细砂糖
40
g
主面团盐
3
g
主面团酵母
2
g
主面团黄油
5
g
主面团奶粉
15
g
主面团蛋白
20
g

包含此做法的食谱

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步骤1、按照先液体后固体的方式把中种材料放入面包桶

步骤2、启动自定义和面,大概15分钟左右,即可成团,放入碗中,用保鲜膜封住,放进去冰箱一个晚上~~