菜谱网 抹茶曲奇饼做法大全 抹茶曲奇饼干

抹茶曲奇饼干配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
60
g
高筋面粉
55
g
黄油
80
g
糖粉
30
g
细砂糖
25g (不喜欢太甜,可以加20g)
抹茶粉
6
g
0.5g
淡奶油
60
g
玉米淀粉
8
g
香草精
少许
鸡蛋
1个(15g左右)

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步骤1、黄油室温软化,并打发

步骤2、将高粉,低粉,玉米淀粉,抹茶粉混合, 过筛 (过筛使得粉更加细腻)