菜谱网 轻乳酪蛋糕做法大全 轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
奶油奶酪
125
g
鸡蛋
2
动物性淡奶油
50
g
酸奶
75
g
低筋面粉
33
g
细砂糖
50
g

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步骤1、1. 将奶油奶酪、淡奶油、酸奶直接称重后倒入盆中,用打蛋器搅拌均匀。(ps:我这次使用的奶油奶酪质地比较稀,因此只要搅拌均匀就可以;有的奶油奶酪,比如比较流行的菲力奶油芝士philadelphia,质地比较干,就用的料理机打到顺滑无颗粒的状态。)

步骤2、2. 向奶酪糊中加入两个蛋黄,并用打蛋器打匀;