菜谱网 奶酪面包配方大全 奶酪面包

奶酪面包配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
250
g
酵母
3
g
30g~40g
奶粉
15
g
一个
2
g
水或者牛奶
100
g左右
波兰种
100
g
黄油
30
g
奶酪馅
奶油奶酪卡夫
120
g
牛奶
25
g
30
g
奶粉
10
g
外面撒粉
奶粉糖粉若干(糖粉可以不放)
波兰种
50g粉50g水 1g酵母 室温放置十小时左右

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步骤1、所有材料(黄油除外)放面包机揉匀,二个揉面程序,扩展阶段加入黄油,常温一发。我把面团放被窝一发,结果睡过头了,也发过头了,硬着头皮做了 嘿嘿

步骤2、直接整形成四个汉堡形状面团,不需要用模具,放烤箱二发,体积变大两倍后、预热烤箱180度,上下火,中下层,半小时出炉。