菜谱网 低脂豆腐蛋糕

低脂豆腐蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
90
g
无糖豆浆
60
g
无味植物油
36
g
豆腐
60
g
蛋白
30
g
蛋白
150
g
80
g
柠檬汁
5
g

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步骤1、模具垫烘焙纸,低筋粉过筛备用。豆浆与油一起放入锅内加热至大约65度。 我没有温度计,是加热到锅底有泡,听到油发出滋滋的声音就关火的。(原方是隔水加热)

步骤2、将热豆浆与油的混合物倒入低筋粉盆中,搅拌均匀。