菜谱网 COCOA ALMOND BISCOTTI 意式巧克力杏仁脆饼

COCOA ALMOND BISCOTTI 意式巧克力杏仁脆饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
300
g
可可粉
50
g
泡打粉
12
g
鸡蛋
245
g
200
g
2
g
杏仁
270
g

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步骤1、 分别混合干湿原料。 找一个大碗,混合面粉、可可粉和泡打粉。另取一个搅拌盆,混合鸡蛋、糖、盐,高速打发。

步骤2、 混合干湿材料。 将蛋电动高速打发6-8分钟之后,蛋液体积变大,颜色变浅,分3次筛入第一步混合好的干性材料,低速混合均匀,最后的面糊是比较黏的那种(忘记拍最后成品,不过下一步也有图可以参考了啦)