菜谱网 夏日必备,各式凉粉大搜罗丨黑白凉粉 · 圆满素食

夏日必备,各式凉粉大搜罗丨黑白凉粉 · 圆满素食配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
白凉粉与水比例
10克/250克
黑凉粉与水比例
10克/250克
糠块
适量
大小西米与水比例
10克+20克/700毫升
红豆
适量
酸梅酱
适量
苹果醋或白醋
适量
椰奶
适量
兰香子
适量
薄荷水
适量
薄荷叶
适量
水果
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、量杯,很多人说没有,其实可能你家里好多个,电饭锅的量杯,买东西送的,还有饮料瓶子等等,从小到大。买的凉粉,都有重量标志,即便没有小称,也能估计大概的重量。

步骤2、备好凝固凉粉的容器和凉粉,我用这个两格的饭盒来装两种颜色的凉粉,白凉粉和黑凉粉,凉粉和水的比例,都是10克粉,250克水,不过做的方法有所不同。