菜谱网 海绵杏仁蛋糕配方大全 杏仁摩卡海绵蛋糕

杏仁摩卡海绵蛋糕配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
咖啡海绵蛋糕体
鸡蛋
2
砂糖
40
g
低粉
38
g
玉米淀粉
20
g
牛奶
10
g
玉米油
10
g
咖啡粉
5g(1小勺)
咖啡奶油
牛奶
150
g
黑咖啡粉
10
g
蛋黄
30
g
砂糖
40
g
低粉
8
g
玉米淀粉
8
g
黄油
60
g

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步骤2、蛋糕体材料中的鸡蛋加入砂糖打至原体积的约两倍大,加入过筛的低粉、玉米淀粉用切拌法搅拌均匀。