菜谱网 私房菜配方大全 私房麻婆豆腐

私房麻婆豆腐配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
嫩豆腐
500
g
牛肉生熟均可
50-70g
太太乐鲜鸡汁或浓汤宝
鸡汁适量或浓汤宝半块
郫县豆瓣
两茶匙(微辣的量 喜欢可以再加)
辣椒酱
半茶匙
淀粉
半茶匙
大料
两颗
花椒或麻椒
十颗左右
二至三瓣
葱姜
适量
蚝油
味精
食用油

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步骤1、牛肉切成小丁 为了省事小甜选了熟牛肉哈哈 生的也没关系 炒制的时候时间长一些就好

步骤2、豆腐洗净切块 放在一边待用