菜谱网 巧克力瑞士卷

巧克力瑞士卷配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄卡仕达
2
牛奶卡仕达
200
巧克力卡仕达
25
糖卡仕达
20
黄油卡仕达
15
淀粉卡仕达
15
蛋白卷
4
玉米油卷
40
45
可可粉卷
10
低粉卷
40
蛋黄卷
4
水或奶卷
40

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步骤1、卡仕达部分,蛋黄加糖打到发白,糖化开。这个必须要发白才行

步骤2、加淀粉,打到粉融合