菜谱网 蜜汁烤鸭配方大全 蜜汁烤鸭

蜜汁烤鸭配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鸭子
1
香菇
一斤
蜂蜜
少量
百里香
少量
生抽
少量
老抽
少量
少量
黑胡椒
少量

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步骤1、做的时候没有拍照。鸭子是超市里已经分解好的鸭子。只有鸭胸、两只腿、两个翅膀。先用生抽老抽,少许盐,蚝油,蜂蜜混合腌制一晚。

步骤2、烤箱预热后,鸭子皮向下进烤箱。单面看起来差不多熟了,取出来翻面,烤到微熟,取出抹蜂蜜,把汤汁用小勺淋到鸭子身上。用锡纸包住鸭腿头和翅尖 防止烤糊。中间隔一阵,就取出淋一下烤出来的汤汁,另一面抹上蜂蜜。