菜谱网 水煮鱼块做法大全 水煮鱼

水煮鱼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鲩鱼鱼柳
1
条(大)
姜蒜
各5克
干辣椒桂皮花椒
各适量
八角香叶
各适量
酱油
10
ml
料酒
10ml+5m1
3克+2克
泡红椒豆瓣酱
各10克
鸡粉
2
白糖
2
香葱胡椒粉
各适量

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步骤1、鱼柳洗净,斜刀切薄片!片的时候要注意,不要伤了自己!

步骤2、将切好的鱼片用盐,料酒,胡椒粉,蛋清,生粉腌制10分钟!