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火锅配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
牛油
1000
干辣椒
100
郫县豆瓣
100
花椒
50
姜葱蒜
各50克
冰糖豆豉芽菜白酒
少许
洋葱芹菜
各50克
香料
50

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步骤1、牛油烧到6成人没有生牛油味时关火,投入洋葱、芹菜、大葱,炸干水分,捞出

步骤2、投入蒜、姜炸到水分九成干,有问在90度左右,放入煮过的干辣椒小火炒制